韩国原装进口鱼露 清净园红鱼露3kg泡菜腌制用(红标）海鲜汁

品名：韩国进口清净园泡菜用鳀鱼鱼露（红标）3公斤

产地:韩国

规格：3000克

原料：白菜、姜、蒜、苹果、梨、辣椒粉、鱼露、虾酱、盐、味精等

制作过程：
1、将白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，然后挤掉水分
2、将姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；
3、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀，辣椒粉的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒粉的新鲜程度；
4、把姜、蒜、苹果、梨末儿及鱼露、虾酱倒入辣椒面中,搅拌匀；
5、开始腌菜！从非常内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，注意一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套；
6、整棵都抹好后，装入一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以；
7、3—5天辣白菜即告成功，可以切菜装盘了。

煎豆腐鱼烙

将豆腐鱼去头洗净去刺骨，每条切成二至三段用大碗盛着加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油、拌匀待用。将锅烧热，放入生油，把鱼倒入锅中，抹平用中火煎，煎至稍硬脆，再翻转煎另一面，待熟透装入盘中。另蒜茸煸香淋鱼肉上。

生炒墨鱼

将墨鱼洗净切花刀，把锅烧热，放入生油加热，把墨鱼加入生粉及少许清水拌匀，倒入锅中过油捞起。将蒜段、芥兰倒入锅中炒熟，加入鱼露、味精等。然后把墨鱼片倒入锅混和，拌匀即成。